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怎样做香辣肉丝(怎样做香辣肉丝好吃)

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怎样做香辣肉丝(怎样做香辣肉丝好吃)

1、把肉切成丝,然后用生抽老抽淀粉加一点盐去腌一下

2、辣椒要提前剪成条状然后下锅把肉丝炒一下,加点鸡精,炒熟之后盛出来

3、用锅里面剩的油,去炸一下辣椒,炸香之后直接倒在肉丝上面就行了

1、准备好葱姜蒜,干辣椒剪成丝状,香菜洗净切段;

2、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉抓匀腌制;

3、热锅冷油,放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干,放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖、盐;

4、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可~

将猪肉洗净切成肉丝,粉皮洗净用手掰成小块,将葱蒜和干辣椒洗净切好待用

炒锅烧热倒入适量的食用油,待油热后放入猪肉小火炒成白色

再放入葱姜蒜和干辣椒,小火炒出香味

接着放入两滴老抽和两勺生抽进行入味,中火快速翻炒均匀

·1.猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段;尖辣椒、红辣椒、大葱洗净改刀切丝;

2.肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下;

3.锅烧热,倒底油;下肉丝翻炒变色后盛出;

·4.锅内再次倒底油,放葱丝、红辣椒丝炒香,加少许花椒粉;

5.放刚才炒好的肉丝,继续翻炒,加入尖辣椒和香菜煸炒;

6.放生抽、少许盐、蚝油调味;翻炒几下,出锅前放鸡精、少许水淀粉;即可出锅江苏快三

材料:猪瘦肉不少于200克、蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量。

2、蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎。

3、把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁。

4、锅内入适量油,油温稍高时入肉丝中小火翻炒。

5、这时会出来一些水,可把水倒出来继续炒至水干,盛出备用。

6、另起一锅重新入油,小火入干辣椒和花椒炒香。

8、加入姜丝、蒜末继续炒至出红油。

10、继续放入之前调好的味汁,改中火煸炒至肉丝均匀上色,每根看起来都很有光泽。

11、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟,出锅前点上香油即可。

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