正文 首页百科达人

肚片汤的做法是怎样的,肚片汤的做法 家常

ming

本篇文章给大家谈谈一个有趣的事情,以及一个有趣的事情,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

肚片汤的做法是怎样的,肚片汤的做法 家常

1、在煲猪肚汤的时候,还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时,而在这之前猪肚要飞水,还要洗净,还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时,但最好还是预留3个小时比较稳妥。猪肚汤做法做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。

2、然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

1、用料:猪肚适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量。

2、猪肚清洗干净,过开水去味,再用温水清洗,切块。

3、放进电压锅或炖锅里,加清水。

4、备姜片,桂皮,八角,倒进锅里。

5、盖上盖子高压30分钟以上,放盐入味。

1、准备:新鲜猪肚一只,白胡椒适量,红枣适量,枸杞适量,山药一根,面粉、食盐、白醋、料酒适量。

2、猪肚刚刚买回来时,翻洗一下,洗干净之后,把猪肚放进沸水,大概十几秒这样,捞出来,然后将猪肚放进一个大盘子里,放入一勺面粉,一勺食盐,适量白醋,用力的去抓猪肚,然后冲洗干净,然后再重复这个步骤。这样子可以把猪肚处理的非常干净,就可以把里面的粘液还有猪肚的腥臊味道清除掉。之后往锅里加入一盆冷水,把猪肚放进去煮,加入一些料酒一起煮,大火煮大概三分钟。这算是焯水了。然后趁猪肚还热,把它切成条状,方便进食就行。

3、白胡椒拍碎放好备用,然后红枣把籽清理干净,枸杞也洗干净,山药切块备用,把原先的汤倒掉,再加一盆水放进砂锅里面,放入白胡椒,煮开,然后陆续放入山药和猪肚,刚开始时不要用大火,全程用中火煮就好。为什么要加入山药,一方面让汤更浓郁更白,一方面,山药的药用价值很高,滋补健脾,跟猪肚搭配在一起很补。

1、猪肚300克、油适量、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许、炼乳5克。

2、锅内加油,放入蒜片、干辣椒炒香,然后加入青花椒和花椒,等辣椒变色后,加入香醋,再加水和姜丝。

3、大火煮汤五分钟,捞出汤里料头,加盐,鸡精、醋、酱油、胡椒粉、糖调味。

4、汤内加入肚丝,笋丝,金针菇炖煮。汤盆内加入鸡汁,香油,葱丝,汤煮好以后勾薄芡,然后倒入汤盆内。

1.猪肚买回来用剪刀剪开,并流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净2.最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了(多重复几次)

3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟4.捞出后用刀切成条状5.将山药、芡实、茯苓、莲子冲洗干净,老姜切片6.猪肚与所有材料一起放入砂煲里,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖2个小时,最后加盐调味即可

版权免责声明 1、本文标题:《肚片汤的做法是怎样的,肚片汤的做法 家常》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB